Koláč chodský

Obchodní název: Koláč chodský

Chodský koláč vyrábíme ve čtyřech velikostech s až sedmi druhy náplní. Nejoblíbenější je chodský koláč 400g. Chodské koláče jsou vyrobeny ze sladkého máslového těsta. Dle přání zákazníka je možno vyrobit koláč ve čtyřech velikostech, použít sedm druhů náplní (tvarohovou, makovou, ovocnou směs, ořechovou, povidlovou, pudinkovou, jablečnou), na dozdobení mandle a alginát. Na chodský koláč je na přání zákazníka možné napsat či namalovat různé texty či motivy. Koláče jsou vhodné jako odměna při různých sportovních kláních. Čtyři velikosti rovná se čtyři ceny pro první až čtvrté místo.

Název produktu: Koláč chodský
Obchodní název: Koláč chodský
Hmotnost: 400 g
Popis: Čerstvé jemné pečivo s trvanlivostí 1 den.
Složení: Pšeničná mouka, voda, máslo 3 %: (smetana, tuk 80-90 %), cukr, vaječná melanž, droždí, mléko sušené odstředěné: (mléčný tuk 1,5 %), sůl, zlepšující přípravek: [pšeničná mouka, emulgátor: (E 472e, E 471, E 322), ječná sladová mouka, cukr, enzymy (do potravin): (alfa, amylasa, pentosanasa, lipasa), stabilizátor: (E 170), látka zlepšující mouku: (E 300, E 330), antioxidant: (E 307)], zitrobela-aroma: (kukuřičná mouka, dextróza, kukuřičný škrob, přírodní citrónový olej, přírodní citrónová šťáva), tvarohová náplň 15 %: tvaroh měkký odtučněný: (tuk 0,1 %, sušina 21 %), voda, tvarogen: [cukr, zahušťovadlo: (acetylovaný škrobový difosfát E 1414), sušený bílek, regulátor kyselosti: (fosfát vápenatý E 341), kyselina citrónová: (E 330), difosforečnany (E 450), sůl obohacená jódem, aroma], cukr, zitrobela-aroma: (kukuřičná mouka, dextróza, kukuřičný škrob, přírodní citrónový olej, přírodní citrónová šťáva), maková náplň 10 %: voda, (mák 63 %, pšeničná mouka bobtnavá, modifikovaný škrob, pšeničné klíčky, aroma, koření), cukr, džem lesní směs s kusovým ovocem 5 %: [cukr, ovocný protlak: (jablko), borůvky-kusové ovoce 16 %, glukózový sirup, ovocný protlak: (višeň), maliny-kusové ovoce 3 %, modifikovaný škrob: (E 1422), kyselina: (E 330), želírující látka: (E 440i), aroma, voda], švestková povidla s jablky 5 %: [ovocný protlak: (švestka 34 %), švestky sušené 30 %, ovocný protlak: (jablko 15 %), glukózový sirup, cukr, vláknina pšeničná, kyselina: (E 330), aroma].
Alergeny: pšeničná mouka, máslo, vaječná melanž, mléko sušené odstředěné, ječná sladová mouka, varoh měkký odtučněný, sušený bílek, pšeničná mouka bobtnavá, pšeničné klíčky, vláknina pšeničná