Chléb bramborový
Obchodní název: Chléb bramborový
Jedná se o chléb pšenično žitný obohacený o podíl brambor. Brambory dodávají výrobku typicky žlutou barvu. Chuť je také velmi výrazná, nasládlá po bramborách. Chléb je velmi vláčný a střída vlhká.
Název produktu: Chléb bramborový
Obchodní název: Chléb bramborový
Hmotnost: 800 g
Popis: Čerstvý chléb pšenično-žitný s trvanlivostí 1 den.
Složení: Voda, pšeničná mouka, žitná mouka, pekařská směs bramborová kaše 6 %: [sušené bramborové vločky,emulgátor: (E 471), kurkuma], droždí, sůl, bas tmavý: [kvas (částečně pražená žitná mouka, voda, základ kvasu), kyselina: (kyselina octová)], kmín 0,5 %.Podíl mouk: pšeničná 60 %, žitná 40 %.
Alergeny: pšeničná mouka, žitná mouka, částečně pražená žitná mouka, základ kvasu
